Ингредиенты
Сахар  - 1 стакан
Мука  - 1 стакан
Яйцо  - 4 шт
Разрыхлитель  - 1 упаковка
Ванильный сахар  -  
Сметана  - 400 г
Сахарная пудра  - 100 
Персик консервированный  - 1 банка
Желатин  - 7 г
Шоколад черный  - 1 плитка
Сливки  - 50 мл
Масло сливочное  - 1 ч.л.
Способ приготовления
Приготовить бисквитный корж. Для этого смешать сахар, муку, яйца, разрыхлитель, ванильный сахар. Выстелить дно разъемной формы пергаментом для выпечки. Смазать дно и бока формы сливочным маслом (или маргарином). Вылить массу в форму и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Остудить.
Пока печется корж, делаем крем. Желатин растворить в небольшом количестве сметаны. Дать постоять 15-20 минут. Добавить остальную сметану, сахарную пудру. Хорошо взбить миксером. С персиков слить всю жидкость и нарезать маленькими кубиками. Смешать персики со сметаной.
Торт собираем в разъемной форме. Разрезаем корж на две половины. Нижнюю половину кладем в форму, сверху выливаем весь крем. Накрываем второй половиной коржа.
Для украшения растопить на водяной бане шоколад, добавить сливки и сливочное масло. Полученной массой заливаем торт. Поставить торт в холодильник на 4-5 часов. Украсить по желанию.
					
 
				
			
							
					Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.