Что может быть вкуснее и ароматнее домашних бабушкиных пирожков с мясом, аппетитных и румяных? Узнайте, как приготовить пирожки с мясом, чтобы ваши домочадцы не смогли от них оторваться!
Шашлычное ассорти: 1.Колбаски по-домашнему - Smak.ua
Шашлычное ассорти: 1.Колбаски по-домашнему
[b]Совсем недавно отдыхали на природе и готовили на костре такое вот вкусное шашлычное ассорти-всего понемногу, кому что по душе, разнообразно и по новому;) В следующих четырёх рецептах - подробное описание. Итак… [/b]
[img]http://i064.radikal.ru/1005/4
Ингредиенты
Свинина - 400 г
Говядина - 400 г
Сало - 150 г
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 1 зубок
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Кишки -
Лимон -
Говядина - 400 г
Сало - 150 г
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 1 зубок
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Кишки -
Лимон -
Способ приготовления
Фарш нужно готовить за сутки до того, как намечается пикник. Предварительно нужно на рынке у мясников купить кишки, дома их хорошо почистить изнутри тупым ножом, промыть в нескольких водах и оставить на ночь в воде с выжатым соком одного лимона и щепоткой соли. Когда кишки почищены, приступаем к фаршу. Свинину, говядину нарезать очень маленькими кубиками, сало перекрутить на мясорубку через крупную сетку вместе с луком и чесноком. Смешать мясо, сало, лук и чеснок, посолить фарш, добавить несколько ложек кипячёной воды, поперчить и хорошо руками вымешать. Оставить фарш в холодильнике на ночь. На следующий день кишки прополоскать, нафаршировать мясным фаршем, перевязывая плотной ниткой по размеру небольших колбасок, дать им около часа ещё постоять при комнатной температуре и можно приступать к готовке.Как и с чем подавать
Жарить такие колбаски можно как на барбекю, так и нанизывать на шампур. Подавать с соусом и зелёным салатом!Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640