Семгу нарезать большими кусками(кубиками), также мелко нарезать грибы, чили, баклажаны, бекон, болгарский перец.
Взять кастрюлю с толстыми стенками, налить масло, обжарить в нем бекон, потом добавить баклажаны. Прожарить около минуты, добавить остальные ингредиенты. Добавить соевый соус, соль, сахар. Прожарить смесь около 2 минут.
Отварить удон до готовности (помещаем в кипящую воду на 3-5 минут), слить воду, выложить на тарелку. Смесь выложить сверху на лапшу.
Как и с чем подавать
По желанию можно приправлять соевым соусом дополнительно, а также украсить. Я украсила лимоном и зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.