Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Закуска "Праздничная" - Smak.ua
Закуска "Праздничная"
Эта закуска просто превосходная. Существует много подобных рецептов. Я представляю Вам свой вариант.
Ингредиенты
Вода - 2 стакана
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 2 стакана
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Яйцо - 8–9 шт.
Яйцо (для начинки) - 11 шт.
Грибы - 800 г
Лук репчатый - 2 шт.
Сливки - 150 г
Плавленный сырок - 300 г
Специи - по вкусу
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 2 стакана
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Яйцо - 8–9 шт.
Яйцо (для начинки) - 11 шт.
Грибы - 800 г
Лук репчатый - 2 шт.
Сливки - 150 г
Плавленный сырок - 300 г
Специи - по вкусу
Способ приготовления
Первым делом готовим тесто для эклеров.Для этого берем 2 стакана теплой воды,добавляем 0,5 ч.л.соли,2 ст.л. сахара,200г масла,и кипятим.Когда все это закипит,всыпаем 2 стакана муки и хорошо размешиваем.Пусть прокипит 1 минуту.(мешать постоянно).Когда тесто немного остынет,добавлять по 2 яйца и при этом хорошо вымешивать.Размешивать до тех пор,пока тесто не станет вязким. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s41.radikal.ru/i093/1004/e4/6938052a51a7.jpg[/IMG][/URL] Затем лист смазать маргарином и выложить тесто,или ложкой,или кондитерским шприцем.Выпекать 15-20 мин на среднем огне.Когда булочки пекутся,духовку не открывать!!! Когда эклеры готовы,мы занимаемся начинкой.Дя этого нарезаем шампиньоны и лук,обжариваем их на сливочном масле.Когда грибы почти готовы,мы их солим и перчим,и добавляем к ним сливки.Через 2-3 минуты добавляем плавленый сыр и даем ему расплавиться.Хорошо все перемешиваем и добавляем взбитые яйца.Когда добавили яйца,то перемешиваем постоянно.Вот и готова начинка. Теперь займемся наполнением эклеров.Для этого делаем разрез сбоку и наполняем эклерчики фаршем. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i033.radikal.ru/1004/a1/b339d4afacdb.jpg[/IMG][/URL] Теперь раскладываем их на тарелку и украшаем! Красиво и безумно вкусно!!!Приятного аппетита!!!!!!!!!!!Как и с чем подавать
Подавать на праздничный стол!!!!!!Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132