Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Творожный пирог с пьяными грушами) - Smak.ua
Творожный пирог с пьяными грушами)
нежная творожная начинка, песочное тесто и груши, проваренные в красном вине...
1.Груши очистить от кожуры, разрезать пополам и чайной ложкой удалить серцевину. В кастрюльку вылить вино, добавить сахар, корицу и груши, довести все до кипения и проварить на минимальном огне примерно 15 минут, после чего выключить и оставить настаиваться (можно даже на ночь).
2.Для теста растопить масло(маргарин) и дать остыть. Из указанных ингридиентов замесить тесто (лучше всего использовать комбайн) - правда это больше похоже на крошку. 3/4 крошки выложить в подготовленную разъемную форму, разровнять и сделать бортики.
3.груши выложить в дуршлаг и дать стечь, жидкость собрать в отдельную емкость.
4.Для приготовления начинки отделить белки от желтков и оставить их в холодильнике. Тем временем желтки, сметану, творог и сахар взбить блендером до получения кремообразной массы, добавить крахмал, ваниль и соль и взбить еще раз. Белки взбить в пышную пену и аккуратно вмешать в творожную массу.
5. 1/4 часть творожной начинки вылить на тесто, затем выложиь груши, залить оставшейся начинкой. Сверху посыпать остатками крошки.
6. Выпекать при 180гр. около 60-70 минут.
Готовый пирог я украсила "винной карамелью" - 100гр. сахара + 60мл - уварить и произвольно "размазать" на пергаменте или на бумаге для выпечки, дать остыть,потом аккуратно переместить на пирог)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132