Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Творожный торт с черной смородиной - Smak.ua
Творожный торт с черной смородиной
на конкурс "Великолепная пятерка"
Для начала нужно подготовить тесто - оно песочное и должно будет немного отлежаться в холодильнике, пока мы будем делать начинку. Масло нужно смешать с сахаром, добавить яйцо, а потом подмешать муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто получится не тугое - его мы заворачиваем в пленку и оставляем отдыхать в холодильнике.
Тем временем взбиваем блендером творог с желтками и сахаром (если нет блендера, то желтки и сахар взбить миксером, а потом добавить протертый через сито творог), добавляем туда крахмал. Отдельно взбиваем белки - до устойчивых пиков(очень помогут пару капель лимонного сока - легче добиться устойчивой массы) и АККУРАТНО лопаткой смешиваем белки и творожную массу.
Ягоды смородины взбить с 1 столовой ложкой сахара при помощи блендера, протереть через сито.
"Сборка": форму (диаметр 24-26см) смазываем маслом и выкладываем слегка раскатанное тесто, делаем бортики. На тесто выкладываем творожную массу,сверху - смородиновый "джем"))
Выпекаем в течении часа при 180гр. Остывший торт (или пирог)) может слегка опуститься- это нормальное поведение творога) Но если добавить хороший крахмал, то форма будет сохранена. Можно сверху присыпать сахарной пудрой и украсить оставшимися ягодами))
Как и с чем подавать
чай, кофеЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132