В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Бананово-шоколадный пирог с орехами пекан и карамелью. - Smak.ua
Бананово-шоколадный пирог с орехами пекан и карамелью.
Если у вас завалялись и уже почернели бананы, не спешите их выбрасывать. Из таких ароматных и очень спелых бананов можно приготовить замечательный пирог. Орехи пекан, можно заменить грецкими.
Ингредиенты
Банан - 2 шт.
Банан - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 140 г
Масло сливочное - 140 г
Сметана - 80 мл
Сметана - 80 мл
Сахар - 200 г
Сахар - 200 г
Мука - 210 г
Мука - 210 г
Шоколад - 70 г
Шоколад - 70 г
Какао-порошок - 20 г
Какао-порошок - 20 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ваниль - по вкусу
Ваниль - по вкусу
Соль - 1/3 ч. л.
Сода - 1/3 ч. л.
Сахар - 100 г
Сахар коричневый - 100 г
Сливки 33-35% - 170 мл
Соль - щепотка
Орехи пекан - 100 г
Банан - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 140 г
Масло сливочное - 140 г
Сметана - 80 мл
Сметана - 80 мл
Сахар - 200 г
Сахар - 200 г
Мука - 210 г
Мука - 210 г
Шоколад - 70 г
Шоколад - 70 г
Какао-порошок - 20 г
Какао-порошок - 20 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ваниль - по вкусу
Ваниль - по вкусу
Соль - 1/3 ч. л.
Сода - 1/3 ч. л.
Сахар - 100 г
Сахар коричневый - 100 г
Сливки 33-35% - 170 мл
Соль - щепотка
Орехи пекан - 100 г
Способ приготовления
Разогреть духовку до 170 град. Форму смазать сливочным маслом и посыпать какао. В чаше миксера, (с насадкой лопаточка, желательно) взбить бананы, сметану и мягкое сливочное масло до однородности. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого. Отдельно смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль, соду, ваниль. В сухую смесь добавить 1/3 жидкой смеси. Хорошо перемешать. Потом добавить разделив на 2 части оставшуюся смесь, хорошо перемешивая после каждой порции. Получившуюся смесь разделить на две части. Растопить шоколад на водяной бане. Остудить и смешать с какао. Добавить в одну половину теста, хорошо размешать. Выкладывать тесто поочередно по столовой ложке в форму. Хорошо разровнять так, чтоб в центре было довольно глубокое углубление. Это нужно для того, чтоб не было большой выпуклости. Выпекать около 50-60 минут до сухой лучины. Готовый пирог остудить на решетке. Карамель можно приготовить двумя способами. Если вы уже не раз делали карамель и не боитесь, что сахар может кристализоваться то насыпьте его в сковородку с толстым дном и нагревайте до полного растворения и золотисто-коричневого цвета. Только не мешайте ложкой, а просто потряхивая сковородку. Особенно нельзя мешать когда сахар начнет плавиться. Как только карамель приобретет золотисто- коричневатый цвет, добавьте теплые сливки, быстро перемешивая при этом венчиком, чтоб не осталось никаких комочков. Остудите. Или карамель можно приготовить смешав сливки и сахар, поставить на небольшой огонь и варить постоянно помешивая до нужной консистенции и цвета. Добавьте щепотку соли. Орехи слегка обжарить на сковородке или духовке. Полить карамелью остывший пирог и посыпать орехами.Как и с чем подавать
С чашечкой чая или кофе.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640