Салат с рукколой,баклажанами и помидорами-черри - Smak.ua

Салат с рукколой,баклажанами и помидорами-черри

Представляю вам ещё один вкусный салат,который хорошо подойдёт к запечённой птице.Готовила вчера для небольшого девичника,компоновала салат сама,ориентируясь на свой вкус.Девчёнкам очень понравилось! На конкурс "Праздник Средиземноморья!"
Салат с рукколой,баклажанами и помидорами-черри - Smak.ua

Ингредиенты

Руккола - пучок
Баклажан - 1 шт.
Помидоры черри - 5-6 шт.
Сыр с плесенью - 30 г
Соус соевый - 2 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Сок лимонный - 2 ст.л.

Способ приготовления

Баклажан нарезать полукружками,посолить и слегка обжарить на растительном масле. Приготовить заправку: смешать оливковое масло с мёдом,соевым соусом и лимонным соком.В эту заправку сложить тёплые баклажаны,перемешать и дать им полностью остыть и напитаться заправкой. На блюдо порвать руками рукколу не мелко,выложить уже холодные баклажаны,черри разрезать пополам,посолить и поперчить. На баклажаны выложить черри,сыр кусочками и маслины.Сыр можно взять другой,например фету или моцареллу,просто покупала голубой сыр для пирога,отвесили больше нормы,новый кусок резать отказались). Остатками заправки поливаем салат. Приятного аппетита!!!!

Как и с чем подавать

К запечённой птице и самостоятельно как лёгкую закуску.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Вверх