Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Куриная печень с грибами в вине - Smak.ua
Куриная печень с грибами в вине
Сказать, что ЭТО вкусно - не сказать ничего. Изумительный вкус достигается за счет винного соуса. Готовится быстро и просто.
Ингредиенты
Куриная печень - 500 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 0,5 стакана
Красный молотый перец - 0,5 ч. л.
Вино красное сухое - 150 г
Помидор - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Приправа грибная - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зуб.
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 0,5 стакана
Красный молотый перец - 0,5 ч. л.
Вино красное сухое - 150 г
Помидор - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Приправа грибная - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зуб.
Способ приготовления
В сотейник - растительное и сливочное масло. Шампиньоны почистить и нарезать пластинами. Обжарить 5-7 минут. Грибы выложить из сотейника и там же обжарить мелко нарезанный лук. Смешать муку с красным перцем. Каждый кусочек печени обвалятьь в этой смеси и выложить на лук. Добавить немного воды и тушить под крышкой почти до готовности минут 7-10. В другом сотейнике смешать вино, томатную пасту, порезанный кубиками помидор и проварить 5 минут. В печень добавить грибы и соус. Тут начинается творчество. Нужно довести соус до вкуса. От вина он станет кисловатым, поэтому добавляется сахар. Для усиления вкуса грибная приправа. Проварить еще минут 5-7 до готовности. В конце добавить мелко порезанный чеснок.Как и с чем подавать
Подавать как основное блюдо.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132