Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Чанахи. - Smak.ua
Чанахи.
Не перестаю удивляться рецептами из грузинской кухни! Казалось бы, все просто и банально, а как вкусно... Последнее время у нас на рынке продают замечательную баранину, запах (специфический) полностью отсутствует, и мы плотненько на нее подсели.))) Чанах
Ингредиенты
Баранина - 400 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Помидор - 2 шт.
Сок томатный - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Кинза зелень (или петрушка) - по вкусу
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Помидор - 2 шт.
Сок томатный - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Хмели-сунели - по вкусу
Кинза зелень (или петрушка) - по вкусу
Способ приготовления
На дно порционных глиняных горшочков выложить картошку, нарезанную кубиками. Потом мелко рубленный лук, кубики баклажаны, морковь и помидоры желат. без кожицы. Каждый слой нужно слегка пересыпать солью (у меня вкуснейшая адыгейская), рубленным чесноком и специями. Сверху выложить кусочки баранины, положить по маленькому лавровому листику и залить все томатным соком смешанным с горячей водой (или просто соком, зависит от его густоты) не доливая немножко до верха горшочка. Накрыть сначала все плотно фольгой потом крышечкой и поставить в заранее разогретую духовку при 200 град. на 30 минут. Потом убавить температуру до 170-180 и готовить еще 1, 5 часа. Подавать прямо в горшочке посыпав рубленной зеленью чесноком.Как и с чем подавать
Подавать на обед с лавашом.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132