Smak.ua
мисо
Маринованный имбирь можно купить в специализированных магазинах японских товаров или в крупных супермаркетах, а можно сделать и самостоятельно.
Совсем не обязательно идти в ресторан, чтобы побаловать себя вкусным мисо-супом. Традиционное блюдо японской кухни готовить проще, чем кажется, главное - запастись соответствующими ингредиентами.
Раньше такой необычный суп из японской кухни мы могли попробовать разве что в ресторанах, но теперь можно с легкостью приготовить его дома: просто купите мисо-пасту и классический тофу, а все остальное делаем по рецепту.
Трудно представить себе японскую кухню без пикантного мисо-супа с кубиками сыра тофу и зеленью. Паста мисо, которая дала название супу, представляет собой густую массу, чаще всего из сои, иногда встречается из пшеницы. Изюминку придает блюду также особый
Мисо суп рецепт этого блюда знают практически все японцы. Научитесь его готовить и вы.
Острый суп из мисо-пасты, вакаме, кимчи, яиц и тофу.
В Мисо-суп «Отец и сын» входит суп и рис, который подается в отдельной чашке. Этот суп готовится из саке, водорослей, шампиньонов, курицы, яиц и мисо-пасты. Идеальное блюдо для японского обеда.
Острый крем-суп с угрём, вакаме и сливками. Ценителям китайской кухни понравится.
Знаменитый суп с кусочками копченого угря, древесными грибами и водорослями нори создаст настоящее восточное натроение у вас в доме.
краем уха услышала в кулинарной передаче, что возможно такое сочетание ингредиентов
Всеми нами полюбившийся Мисо Суп! Те кто бывали в суши-ресторанах, наверняка пробовали этот замечательный суп. Ну а теперь я предлагаю самим приготовить суп в домашних условиях.
не совсем уверена, что коренные японцы это бы оценили... но попробовать было любопытно ;-) Да, идею нестандартного использования дальневосточной экзотики почерпнула у Анны Китаевой, "Я и моя хлебопечка", а саму экзотику - в ближайшей китайской лавочке;-)
мисо осталось от супчика, ананасы вообще открылись по ошибке - ну нужно же было что-то со всем этим сделать...
Давно хотелось старую ностальгийку в домашних условиях подкормить, а тут так кстати под руку подвернулась сказочно красочная "Практическая энциклопедия азиатской кухни"... Чуть изменила пропорции под свой вкус, убрала зеленый лук (не любитель) и добавил
