В четвертый четверг ноября, в США отмечают День благодарения (Thanksgiving Day). И несмотря на то что он впервые был отпразднован в 1621 году, до сих пор считается одним из самых популярных праздников в стране.
И, как известно, главным блюдом в этот день на столах американцев является индейка. Но все знают, что индюшка – птичка очень немаленькая. Как же американцам удается приготовить эту птицу целиком?
Мы знаем ответ на этот вопрос!
Для того, чтобы приготовить индейку, необходимы, прежде всего, сильные руки.
В большой кастрюле смешивается сахар, соль и вода, доводится до кипения, охлаждается. Затем добавляет лед, перешивается. В кастрюлю опускается индейка, добавляется вода, чтобы птица была полностью покрыта маринадом.
И оставляется мариноваться на 8-16 часов.
Готовую птицу вытирают до суха.
Затем в большой кастрюле разогревается большое количество растительного масла. И опускается индейка.
Готовая птица нарезается кусочками.