Этот рецепт - настоящая палочка-выручалочка для хозяйки! Узнайте как быстро и просто приготовить вкусную сытную солянку с томатной пастой и маслинами на мясном бульоне.
Сборная солянка - Smak.ua
Сборная солянка
Сытная солянка с ароматом копченостей быстро и надолго утолит чувство голода.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 2 часа | 6 |
Ингредиенты
- Мясо для бульона (любое) — 400 г
- «Сбор» мясных продуктов по вашему желанию, но не меньше 4-х видов — 400 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Маринованные огурцы или соленые — 6 (4) шт.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Перец горошком (можно и молотый) – по вкусу
- Маслины — 200 г
- Лавровый лист — 3-4 шт.
- Лимон — по 1 дольке в тарелку
- Зелень — для украшения
- Сметана — по вкусу
Способ приготовления
Мясо залейте водой и доведите до кипения.
После закипания положите одну целую очищенную луковицу и одну очищенную морковь.
Проварите 1,5 часа на медленном огне, не забывая снимать пену.
Посолите.
Оставшиеся морковь и луковицу порежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Огурцы нарежьте соломкой, добавьте к обжаренным луку и моркови и тушите 5 минут.
Добавьте томатную пасту.
Бульон процедите.
Отварное мясо и 400 грамм мясных продуктов нарежьте небольшими кусочками и положите в готовый бульон.
Маслины разрежьте на половинки. Обжаренные лук, морковь, огурцы и маслины добавьте в суп.
Варите еще 15 минут.
За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист, перец и соль.
Читай также: Заправка для солянок и рассольников
Как и с чем подавать
Подавайте с долькой лимона, сметаной и зеленью (по вкусу).
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132