Откройте баночку с тунцом, засеките 20 минут - и вкусный салат будет готов. Но, помимо быстроты приготовления, это блюдо порадует вас и новым вкусом. А организм возьмет необходимые йод и фосфор - из рыбы и витамины - из зелени.
Яйца-пашот в соусе из щавеля - Smak.ua
Яйца-пашот в соусе из щавеля
Самые обыкновенные яйца можно приготовить очень вкусно, подав их вместе с оригинальным соусом из щавеля.
Ингредиенты
Щавель - 70 г
Лук репчатый - 3 шт.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Яйцо желток - 1 шт.
Сок лимонный - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец белый - по вкусу
Масло растительное - 125 мл
Вода - 1 л
Уксус - 4-6 ст.л.
Яйцо - 4 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Яйцо желток - 1 шт.
Сок лимонный - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец белый - по вкусу
Масло растительное - 125 мл
Вода - 1 л
Уксус - 4-6 ст.л.
Яйцо - 4 шт.
Способ приготовления
Приготовьте соус: промойте и нарежьте полосками щавель, очистите и нарежьте мелкими кубиками 3 луковицы. 1 ст.л. сливочного масла растопите на сковороде и протушите на нем нарезанный лук около 5 минут. Затем добавьте к луку нарезанный щавель (несколько нарезанных полосок щавеля оставьте без обработки), протушите еще около 5 минут, затем остудите. Яичный желток взбейте с 1 ч.л. лимонного сока и солью, свежемолотым белым перцем. Взбивайте в густую массу, затем добавьте в эту массу, продолжая взбивать, 1/8 л салатного растительного масла. Туда же положите тушеный щавель и оставленные без обработки листья щавеля. Все вместе разотрите в пюре. Затем займитесь приготовлением яиц. В 1 л воды влейте 4-6 ст.л. уксуса, доведите до кипения. 3-4 яйца выпустить из скорлупы в разливательную ложку по одному, осторожно опустить в кипящую воду. Через 3-4 минуты яйца выньте шумовкой и опустите ненадолго в холодную воду. Затем, выложите на блюдо вместе с соусом из щавеля.
Как и с чем подавать
Посыпьте сверху перцем грубого помола и украсьте свежими листиками щавеля.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114