Сочное, нежное мясо курицы и кисло-сладкие сухофрукты прекрасно сочетаются и создают непередаваемую гамму вкуса! Обязательно попробуйте на ближайшем пикнике. А пока - сохраняйте рецепт в закладки.
Курица «Тандори» с кускусом - Smak.ua
Курица «Тандори» с кускусом
Приготовить курицу в восточном стиле вам помогут специи тандори и гарам масала, а также гарнир из кускуса.
Ингредиенты
Куриная грудинка - 2 шт.
Куриное бедро - 2 шт.
Йогурт - 500 мл
Специи тандори - 1 ст. л.
Специи гарам масала - 1 ст. л.
Кус-кус - 500 г
Куриный бульон - 1 л
Мята - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Перец - по вкусу
Куриное бедро - 2 шт.
Йогурт - 500 мл
Специи тандори - 1 ст. л.
Специи гарам масала - 1 ст. л.
Кус-кус - 500 г
Куриный бульон - 1 л
Мята - по вкусу
Соль - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
На куриной грудке и бедрышках сделайте глубокие надрезы, посолите, поперчите. В миску налейте йогурт, смешайте его со специями. Выложите в миску кусочки курицы, оставьте на ночь мариноваться. Заверните каждый кусочек в фольгу, чтобы вся жидкость во время запекания оставалась в фольге. Выложите на противень и поставьте в разогретую до 190°C духовку приблизительно на 30 минут.
Высыпьте кускус в миску и залейте горячим куриным бульоном, который должен полностью покрыть крупу. Добавьте измельченную петрушку и мяту. Перемешайте и дайте настояться в теплом месте, пока кускус не вберет в себя всю жидкость. Посолите, поперчите, дайте настояться. Делайте так, пока кускус не станет мягким.
Как и с чем подавать
Подавайте курицу и кускус в теплом виде, полив кусочки курицы соком, выделившимся после запекания.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114