Невероятно простое блюдо, самую сложную работу в приготовлении которого сделает духовка.
Куриные ножки по-французски: шик праздничного стола - Smak.ua
Куриные ножки по-французски: шик праздничного стола
Это блюдо уникально! Потому что идеально подойдет и к романтическому ужину на двоих, и к новогоднему застолью.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 мин | 35 мин | 8 |
Ингредиенты
- Куриные ножки – 8 шт.
- Чеснок – 3 зуб.
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Масло оливковое – 4 ст.л.
- Масло сливочное – 2 ст.л.
- Лук – 2 шт.
- Мука – 4 ст.л.
- Вино (белое сухое) – 150 мл
- Розмарин – 1 ст.л.
- Изюм – 50 г
- Вода
- Куриный желток – 1 шт.
- Сливки – 1 ст.л.
Способ приготовления
Куриные ножки моем, высушиваем и натираем перцем, солью и чесноком, пропущенным через пресс. Отставляем на 10 минут, чтобы мясо промариновалось.
В сковороде разогреваем 2 ст. л. оливкового масла и обжариваем подготовленные ножки с двух сторон.
Лук чистим, моем, нарезаем кубиками.
В кастрюле разогреваем 2 ст.л. оливкового и сливочное масло. Обжариваем лук.
Выкладываем ножки в кастрюлю к луку, перемешиваем. Насыпаем муку. Заливаем водой так, чтобы она практически полностью покрыла ножки. Вливаем вино. Солим, перчим. Добавляем розмарин и изюм. Накрываем крышкой и тушим 35 минут.
Готовим соус: желток растираем со сливками и добавляем несколько ложек по вкусу соуса из кастрюли.
Ножки выкладываем на тарелку, поливаем соусом и подаем к столу.
Читай также: Блюда с черносливом к праздничному столу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114