Вкусное и ароматное варенье - лучший десерт для всей семьи!
Хингалш с тыквой - Smak.ua
Хингалш с тыквой
Хингалш – традиционная чеченская лепешка с начинкой. Существуют также варианты приготовления с мясом, творогом или зеленью.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 минут | 20 минут | 15 |
Ингредиенты
- Кефир - 500 мл
- Мука пшеничная - по вкусу
- Соль - 1 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 200 г
- Тыква - 400 г
- Вода - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Способ приготовления
- В муку засыпьте соль и соду, влейте кефир комнатной температуры.
- Замесите тесто, добавляя при необходимости еще муки.
- Присыпьте получившуюся массу теста мукой, миску закройте полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой, отправьте заготовку в холодильник примерно на 30 минут.
- Разомните тесто руками, скатайте из него колбаску и разрежьте на 15 одинаковых частей.
- Отварите мякоть тыквы, разомните ее вилкой.
- Добавьте сахар и перемешайте.
- Раскатайте кусок теста в тонкую почти прозрачную лепешку, на одну из половин выложите подготовленную начинку.
- Накройте начинку второй половиной теста, края тщательно слепите между собой, отрежьте остатки лепешки острым ножом.
- Обжарьте лепешки на раскаленной сухой чугунной сковороде с двух сторон по 2-3 минуты.
- Если внутри лепешек образуются воздушные карманы, проколите их аккуратно кончиком ножа.
- Каждую последующую приготовленную лепешку выложите на предыдущую и накройте блюдо полотенцем.
- Сливочное масло растопите на водяной бане.
- В небольшую кастрюлю залейте горячую воду, опустите в неё каждую лепешку, выложите на сухую тарелку и полейте сливочным маслом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114