Креветок промойте, добавьте нашинкованный лук, вино, соль и перемешайте. В сковороде раскалите масло и поджарьте на нем взбитые яйца в форме блинчиков. В блинчики заверните подготовленных креветок и проварите на водяной бане в течение 15 минут. Куриный бульон доведите до кипения, добавьте разведенный небольшим количеством воды крахмал, еще раз доведите до кипения.
При подаче полейте блинчики горячим бульоном и оформите зеленью.