Аппетитное, вкусное ризотто из свежей спаржи идеально подойдет в качестве гарнира для семейного ужина.
Морковное пюре - Smak.ua
Морковное пюре
На первый взгляд морковное пюре можно перепутать с тыквенной кашей. Однако вкус у этих блюд разный.
Ингредиенты:
2 стакана измельченной моркови (лучше тертой)
1 стакан овощного или мясного бульйона
3 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки нарезанного лука
1 чайная ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка свежего измельченного имбиря
1 чайная ложка семян кунжута
3 ст. ложки сахара
по щепотке мускатного ореха, корицы, молотого кориандра
соль – по вкусу
Заправка для пюре:
3 ст. ложки очищенных семечек тыквы
30 мл бальзамического уксуса
3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка свежих листьев тимьяна
соль – по вкусу
Как готовить морковное пюре:
1. Слегка обжариваем тыквенный семечки на медленном огне в сковороде.
2. Готовим заправку – бальзамический уксус взбиваем с сахаром, затем добавляем семечки и листья тимьяна.
3. В кастрюле нагреваем оливковое масло. Добавляем лук, чеснок, имбирь, кунжут, корицу, кориандр и мускатный орех. Жарим минут 5-7, постоянно помешивая.
4. Уменьшаем огонь и добавляем морковь, тушим около пяти минут.
5. Добавляем бульон и сахар, держим на огне еще минут десять.
6. Снимаем массу с огня и измельчаем в блендере до однородной массы. Приправляем солью и выкладываем на тарелки.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо с мясом или рыбой.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114