Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Овощи, запеченные с оливковым маслом - Smak.ua
Овощи, запеченные с оливковым маслом
На первый взгляд, обычное овощное блюдо. Но эксклюзивный рецепт заправки от Феррана Адрия придает ему изысканности и оригинальности! К тому же, это супер диетично и легко!
Ингредиенты
Баклажан большой - 3 шт.
Паприка большая - 3 шт.
Лук среднего размера - 6 шт.
Масло оливковое - 2/3 стакана
Соль - 4 щепотки
Уксус винный - 1 ст.л.
Паприка большая - 3 шт.
Лук среднего размера - 6 шт.
Масло оливковое - 2/3 стакана
Соль - 4 щепотки
Уксус винный - 1 ст.л.
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 200°С
2. Баклажаны и паприку положите на противень, сбрызните маслом и посолите. Лук заверните в фольгу и выложите на противень. Выпекайте овощи 45 мин.
3. По истечению 45 мин. паприка потемнеет, а баклажаны станут мягкими. Дайте овощам остыть, так, чтобы Вы могли взять их в руки. Сок, вытекший на противень, не выливайте, он пригодится
4. Перец очистите и освободите от семечек
5. С баклажанов удалите плодоножки и очистите
6. Перец и баклажаны разрежьте на 4 равных части
7. Лук достаньте из фольги, очистите и разрежьте на четверти. Луковый сок не выливайте
8. Выложите овощи на блюда. Сок, который остался после выпекания овощей, смешайте с винным уксусом и маслом, заправьте солью. Перед подачей полейте овощи приготовленным соусом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114