Перед тем, как выбраться на шашлыки, вы наверняка задаетесь вопросом, какие закуски лучше приготовить для мяса. Конечно, лучшими будут самые простые - такие как этот салатик из помидоров и брынзы.
Курица в беконе - Smak.ua
Курица в беконе
Очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Курица получается невероятно ароматной и очень сочной.
Ингредиенты
Бекон - 400 гр
Коньяк - 2 ст. л.
Курица - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Майоран - 2-3 веточки
Молоко - 1/2 стакана
Масло сливочное - 90 г
Вино сухое белое - 700 мл
Шалфей (для маринада) - 8-10 листиков
Шалфей (для соуса) - 1 ч. л.
Мука - 4 ст. л.
Яблоко - 1 шт.
Коньяк - 2 ст. л.
Курица - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Майоран - 2-3 веточки
Молоко - 1/2 стакана
Масло сливочное - 90 г
Вино сухое белое - 700 мл
Шалфей (для маринада) - 8-10 листиков
Шалфей (для соуса) - 1 ч. л.
Мука - 4 ст. л.
Яблоко - 1 шт.
Способ приготовления
Разделайте курицу. Отложите в сторону шею - это для соуса. По желанию, можете добавить к соусу потрошки. Промойте тушку, посолите и поперчите ее внутри и снаружи. Нарежьте яблоко дольками и начините несколькими курицу. Лук 
порежьте такими же кусками и также положите его внутрь. Можно
тоненькие кусочки засунуть прямо под кожу. Оставшийся лук и яблоки
положим на противень выпекаться рядом. Шею и потрошки оставляем
тут же печься. Выложите на курицу листики шалфея и майоран. И щедро поперчите.
А теперь приступаем к самому оригинальному моменту. Нарежьте бекон толстыми ломтиками и обверните им курицу вплоть до ножек. Теперь заливаем вином и оставляем печься на три часа! Духовка должна быть при этом разогрета до 160 градусов. Теперь готовим соус. Это сделает наше блюдо еще вкуснее. Соскабливаем мясо с шеи. Растопить масло в кастрюле и добавить муку. Добавьте немного шалфея, затем влейте молоко. Затем добавляем коньяк и где-то пару столовых ложек жира, который стек с курицы во время запекания. Теперь добавляем кусочки куриного мяса с шеи. Можно еще чуть-чуть того самого бекона. Доводим до нужной вам густоты, солим, перчим и подаем к столу.
Как и с чем подавать
Подавайте к курице овощной салат, запеченные овощи и томатную аджику.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114