Ингредиенты
400 г муки
20 г сахара
1/2 ч. л соли
1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
260 мл молока
30 г сливочного масла
Начинка
яйцо+ 1 ст. л молока
60 г мягкого сливочного масла
5-6 зубчиков чеснока
2 ч. л измельченной зелени – петрушки и укропа
Способ приготовления
Приготавливаем тесто: все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.
Накрываем пленкой и ставим в теплое место, тесто должно увеличиться вдвое.
Тесто обминаем делим на 12 равных частей. Формируем шарики и, немного приплюснув, придаем им форму пирожка.
Накрываем полотенцем и даем подойти еще в течение 30 минут.
В это время делаем начинку: измельчаем чеснок, зелень и смешиваем со сливочным маслом.
Помещаем массу в кондитерский мешок (или обычный кулек).
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем булочки яйцом, в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу
Выпекаем в течение 15 минут до золотистого цвета.