Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 |
1 ч |
1 кг |
- Грецкие орехи - 150 г
- Мука - 2 стакана
- Разрыхлитель - 2 ч. ложки
- Крахмал - 2 ст. ложки
- Масло сливочное - 150 г
- Сахар - 1 стакан
- Яичный белок - 1 шт.
- Конфитюр брусничный или клюквенный - 2 ст. ложки
- Сливки 33% - 3 ст. ложки
- Ванильный сахар - 1 ст. ложка
- Смешайте муку, крахмал и разрыхлитель.
- Добавьте половину нормы масла, часть сахара, ванильный сахар и яичный белок.
- Замесите тесто, поставьте на 30 минут в холодильник.
- Духовку нагрейте до 175 °С, тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и намажьте конфитюром.
- Оставшийся сахар растопите, добавьте орехи, оставшееся масло и все тщательно перемешайте.
- Сливки разведите 2 столовыми ложками воды, добавьте в орехово-сахарную массу и прогрейте до золотистого цвета.
- Массу нанесите на песочный корж.
- Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение15 минут.
Читай также: Печенье «Звездочки» с орехами и цукатами
Как и с чем подавать
Готовый корж охладите и нарежьте треугольниками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.