Овсяные хлопья залейте кипятком так, чтобы вода полностью покрыла хлопья, накройте крышкой и оставьте минут на 40–60. Потом туда добавьте натертую на терке луковицу, зубчик чеснока, специи и соль по вкусу. Вбейте яйцо. Как следует перемешайте. Выложите ложкой на разогретую сковороду в форме оладушек и жарьте с двух сторон на небольшом огне.