Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 |
1 ч 30 мин |
2 кг |
- Мука - 600 г
- Сливки - 500 мл
- Яйцо - 7 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 стакан
- Масло сливочное - 300 г
- Дрожжи - 60 г
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Вода - 200 мл
- Сахар Для сиропа - 120 г
- Ром - 200 мл
- Для приготовления кулича по этому рецепту 300 г муки смешайте с дрожжами, разведенными со сливками.
- Опара получится жидкой; когда она поднимется, добавьте в нее масло, яйца, растертые с половиной сахара, остальную муку и соль.
- Тесто хорошо вымесите и поставьте в теплое место подходить.
- После того, как тесто поднимется, выложите его в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой, на 1/3 высоты. Пусть постоит в теплом месте, и когда тесто начнет подниматься, поставьте его в духовку и выпекайте при температуре 150°С 50-60 минут.
- Приготовьте сироп, прокипятив стакан воды с сахаром и добавив к ним ром.
Читай также: Старинный кулич
Как и с чем подавать
Когда кулич будет готов, положите его на тарелку и полейте сиропом. Подавайте к пасхальному столу, когда сироп застынет.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.