Брусочек твердого сыра натрите на мелкой терке и смешайте с размягченным маслом. Массе придайте форму брусочка и охладите. Перед употреблением сырную массу намажьте на ломтики хлеба, сверху положите веточку петрушки.
Подавайте на блюде, украсив зеленью.