Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Постное меню: капустняк - традиционное украинское блюдо - Smak.ua
Постное меню: капустняк - традиционное украинское блюдо
Капустняк готовят и в других странах - Польше, Словакии - но родиной его считается Украина. Наши хозяйки знают немало рецептов этого блюда. Мы предлагаем вам классический постный вариант - с квашенной капустой.
Ингредиенты
- Квашеная капуста - 500 г
- Репчатый лучк - 150 г
- Морковь - 50-80 г
- Корень петрушки - 50 г
- Картофель - 300 г
- Лавровый лист - 2 шт
- Зелень лука, петрушки и укропа - 2 ст. ложки
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления
1. Квашеную капусту немного промойте, отожмите и обжарьте с репчатым луком на растительном масле, затем накройте крышкой и тушите 10-15 минут.
2. Картофель и морковь очистите, нарежьте, залейте водой и сварите до полной готовности.
3. Положите тушеную капусту, специи и немного посолите. Важно не пересолить, так как капуста отдаст в суп и соль и кислоту.
4. Варите 25-30 минут, в конце приготовления добавьте зелень, поставьте настаиваться в течение суток.
Читай также: Лучшее, что придаст сил в холод - овощной суп-пюре: 5 рецептов
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Зеленый борщ с щавелем, яйцом и курицей – вкусное и универсальное блюдо: его приятно есть как в летнюю жару, так и согреться им во время прохлады.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640