Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Чили Кон Карне - Smak.ua
Чили Кон Карне
Рассказывают, что Чили Кон Карне изобрели техасские ковбои, когда месяцами жили на пастбищах. Оставшийся в лагере повар закидывал в котел все доступные продукты – мясо, фасоль, несколько видов жгучего перца, помидоры и даже кофе. Котел часами висел над о
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 50 | 3-4 |
Ингредиенты
- Чили сушеный - 8 стручков
- Вода - 4 ст.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Говядина - 800 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубок
- Паприка - 1 ч.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Кумин - 1,5 ч.л.
- Помидор - 500 г
- Горошек зеленый - 500 г
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Сушеные стручки чили залейте водой, варите 15 минут.
- Когда перец остынет, очистите его. Измельчите чили и 1,5 стакана воды, в которой он варился, до состояния однородного пюре.
- Говядину мелко изрубите.
- В большой кастрюле нагрейте масло, положите измельченное мясо и готовьте, помешивая, 5-7 минут.
- Лук и чеснок мелко нарежьте, прожарьте на сковороде 2-3 минуты.
- Консервированную паприку мелко нарежьте.
- Помидоры нарежьте крупными дольками.
- Смешайте в кастрюле мясо, паприку, майоран, кумин, помидоры и пюре чили.
- Доведите до кипения, убавьте огонь, добавьте зеленый горошек.
- Накройте крышкой и варите смесь до загустения 25 минут. Посолите.
Читай также: Блюдо с грузинским темпераментом: суп харчо
Как и с чем подавать
Подавать в горячем виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132