Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Пивной суп с сыром - Smak.ua
Пивной суп с сыром
Этот суп прекрасно согреет вас в прохладную осеннюю погоду. Пивной суп с сыром является классикой среди рецептов Среднего Запада. Чтобы структура получилась однородной и шелковистой, нужно знать несколько секретов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 50 | 3-4 |
Ингредиенты
- Масло - 4 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сельдерей - 2 шт.
- Чеснок - 4 зубка
- Мука - 1/4 ст.
- Куриный бульон - 1 л
- Пиво - 180 г
- Сыр сливочный - 120 г
- Сыр плавленный ТМ «Шостка» - 500 г
- Молоко - 250 мл
Способ приготовления
- Нарежьте овощи кубиками, чеснок раздавите.
- Растопите масло в кастрюле.
- Добавьте лук, морковь и сельдерей, готовьте до мягкости овощей, примерно 8 минут.
- Положите чеснок и оставьте еще на минуту.
- Вмешайте муку и варите до густой консистенции, около 2 минут.
- Влейте куриный бульон и, помешивая венчиком, доведите до легкого кипения.
- Уменьшите огонь и варите, помешивая, 40-45 минут.
- Процедите через мелкое сито, отбросив овощи.
- Влейте процеженный бульон обратно, доведите до легкого кипения.
- Добавьте пиво, затем плавленный сыр ТМ «Шостка» либо сливочный сыр и чеддер, помешивайте до однородной консистенции. Следите, чтобы суп не закипел!
- Добавьте молоко, дижонскую горчицу и снова доведите до легкого кипения. Приправьте солью и перцем.
Читай также: Немецкий пивной суп «Полчаса»
Как и с чем подавать
Подавайте с жаренным хлебом и тертым сыром.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640