Листья зеленого чая разотрите в порошок, залейте холодной водой и доведите до кипения. Муку обжарьте на сухой сковороде до слабо-кремового цвета. Влейте в чай молоко (коровье, верблюжье, овечье), добавьте топленое масло, соль и обжаренную муку. Снова довидите напиток до кипения.
Подавайте незамедлительно.