1. Йогурт перемешайте с сахарной пудрой, выложите в пластиковый контейнер и поставьте минимум на 4 часа в морозилку. Время от времени перемешивайте, чтобы мороженое осталось однородным. |
2. Сахар всыпьте в небольшую сковороду, смочите его водой и сварите карамель, затем добавьте кунжутное семя и быстро перемешайте. |
3. На смазанную сливочным маслом бумагу для выпечки выложите и быстро размажьте тонким слоем карамельную смесь. Когда козинаки слегка остынут, надрежьте их ножом, наметив небольшие прямоугольники. Когда карамель полностью затвердеет, козинаки легко будет поломать на кусочки. |
4. Отправьте пластинки козинаков на 15 минут в морозилку, а затем выложите между ними мороженое и снова отправьте в морозилку на 30 минут. |