Мука – 190 г
Кефир – 200 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1-2 ст.л.
Клубничное варенье – 100 г
Сода – щепотка
Соль – по вкусу
Мед – по вкусу
Взбейте яйцо с сахаром и солью. Добавьте муку, смешанную с содой, сметану или кефир. Все хорошо перемешайте.
На сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой накладывайте тесто на сковородку, сверху маленькой ложечкой выкладывайте варенье, затем снова наливайте тесто.
И жарьте оладьи с двух сторон на небольшом огне, чтобы они хорошенько пропеклись внутри.
Подавать оладьи можно и со сметаной, и с медом.