Невероятно вкусное и полезное варенье готовим уже сейчас.
Апельсиновый конфитюр в домашних условиях - Smak.ua
Апельсиновый конфитюр в домашних условиях
Вкусный и яркий конфитюр с апельсиновым вкусом привнесет разнообразие и придаст новые вкусовые качества оладушкам, тостам и блинчикам.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 2,5 часа | 6 |
Ингредиенты
- Апельсин - 1 кг
- Лимон - 1 шт.
- Сахар - 1 кг
- Яблочный сок - 1/2 стакана
Способ приготовления
- Обрезать кожуру с апельсинов крупными кусками, нашинковать тонкой или толстой "лапшой" (в зависимости от того, какой конфитюр вы хотите).
- Выдавить сок из апельсинов.
- Добавить его в кастрюлю с лимонным соком и 3.4 л воды.
- Завязать всю мякоть от апельсинов в мешочек из муслина и тоже положить в кастрюлю.
- Довести до кипения.
- Снизить огонь, тушить 2 часа пока жидкость не уварится вдвое.
- Добавить сахар, помешивать, пока он не растворится.
- Довести до кипения и кипятить на большом огне 25-30 мин.
- Чтобы проверить готов ли конфитюр, нужно положить 1 ч л конфитюра на очень холодное блюдце, дать ему остыть несколько секунд, а затем попробовать подвигать смесь кончиком пальца - если поверхность сморщится, он готов.
- Если нет, готовьте его еще 5 мин и протестируйте еще раз.
- Достаньте из кастрюли мешочек.
- Снимите всю пену с поверхности.
- Дайте ему остыть 15 мин.
- Простерилизуйте 5 банок вместимостью 600 мл.
- Помешайте мармелад, чтобы апельсиновые корки не оказались на дне, разлить по теплым банкам.
- Закупорьте и дайте окончательно остыть.
Читай также: Апельсиновая диета: особенности питания
Как и с чем подавать
Апельсиновый конфитюр имеет пикантную горчинку и насыщенный аромат, и прекрасно сочетается с шоколадной выпечкой. Его можно использовать для промазывания коржей, тортов или пирожных.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Варенье, джем, пастила
Цей сироп не один раз знадобиться вам в приготуванні тортів, глазурі. За бажанням його можна додавати у йогурт чи інші десерти. Унікальна цінність бузкового сиропу полягає в тому, що термін для його приготування обмежений - доки цвіте бузок. Не проґавте ч
Варенье из лепестков роз издавна славится своими целебными свойствами. Чайная роза обладает сильным антибактериальным и противопростудным эффектом, особенно хорошо помогает при ангине и стоматите.
Одуванчики – это не просто милые весенние цветочки, но еще и полезный продукт. Из нераскрывшихся бутонов можно приготовить вот такое целебное средство, которое поднимает тонус организма и активизирует его внутренние силы.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132