Волшебный и одновременно простой рецепт с капустой, сливами, свеклой и медом наверняка станет вашим любимым – оригинально и очень вкусно, такая закуска украсит любой стол!
Сливовый «сыр» с орехами - Smak.ua
Сливовый «сыр» с орехами
Эта оригинальная заготовка, сливочный привкус и тягучая консистенция которой действительно напоминает сыр, пригодится вам зимой и в качестве начинки для пирогов, и как десерт к чаю.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 6 |
Ингредиенты
- Слива - 2 кг
- Вода - 300 мл
- Сахар - 150 г
- Грецкие орехи - 200 г
- Масло - 50 мл
Способ приготовления
- Сливы варим около 20-25 минут до мягкости.
- Протираем через сито, убирая кожуру и косточки.
- Для большего эффекта можно выложить сливовую протертую массу на сложенную в несколько слоев марлю, связать ее в мешочек и подвесить на несколько часов, подставив сосуд для стекания сока.
- Подготовленная таким образом масса уваривается на слабом огне с добавлением сахара примерно час, пока не загустеет.
- Все это время массу нужно перемешивать деревянной ложкой, чтобы наш «сыр» не пригорал к краям посуды.
- Готовность определяется так: проводим ложкой по дну кастрюли, и если след от нее долгое время остается четким, наш «сыр» готов.
- Подготавливаем формочки для «сыра»: стенки стеклянных банок с прямым горлышком без «плечиков» (иначе будет затруднительно доставать) или алюминиевые формы для выпечки смазываем растительным маслом (желательно ореховым, так «сыр» приобретет дополнительный аромат).
- Плотно заполняем банки сливовой массой, чтобы не было пузырей воздуха, аккуратно выкладываем середину формы или банки орехи, укупориваем и ставим в темное место.
Совет: приготовьте оригинальный бутерброд: ломтик сливового «сыра» положите сверху на ломтик сыра твердого сорта, слегка присыпьте кардамоном. Такой вкусноты вы не попробуете ни в одном мишленовском ресторане!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640