Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
«Радиоактивные» суши в Украине. - Smak.ua
«Радиоактивные» суши в Украине.
После того как СМИ запестрели заголовками о попадании в Тихий океан радиоактивной воды с атомной станции «Фукусима-1», многие любители японской кухни засомневались в своих дальнейших предпочтениях.
После того как СМИ запестрели заголовками о попадании в Тихий океан радиоактивной воды с атомной станции «Фукусима-1», многие любители японской кухни засомневались в своих дальнейших предпочтениях. Не исключено, что присутствует заражение радиацией растительности, атмосферы и океана в районе, который подвергся влиянию от атомной станции. Но является ли эта проблема актуальной для украинских гурманов или этой «горячей» темой просто активно спекулируют пиарщики разных отраслей, следует разобраться.
Совсем недавно российские СМИ опубликовали резонансную информацию о том, что японские рестораны отказываются от поставок продуктов из радиационной Японии, позже сами её и опровергли. Пусть эта PR-утка останется на их совести, но доля сомнения в обществе всё-таки посеяна.
«На самом деле, все, что доставляется в сухом виде или в глубокой заморозке привозится большими контейнерами под заказ. Скорее всего, продаются продукты с контейнеров, которые были завезены еще до землетрясения, ведь это огромные объемы, которые реализуются не так быстро» - делится своим опытом руководитель первого киевского он-лайн сервиса по доставке суши.
Тем более что связанные напрямую с Японией продукты на рынке можно сосчитать на пальцах. Большинство ресторанов не работают с японскими поставщиками, так как они дорогие и сами японские производители размещают свои производства в странах, где рабочая сила дешевле. Основные поставки рыбы осуществляются из Норвегии и США, нори, рис и имбирь доставляются из Китая, Тайланда, Кореи и так далее. И тут уже важнее опыт и гарантии качества от проверенных поставщиков, с которыми работает доставка суши или ресторан.
Одной из важнейших гарантий является и наличие всех необходимых сертификатов качества. Ведь абсолютно все продукты, поступающие на территорию Украины, должны пройти детальную сертификацию. Она подразумевает тщательные исследования продукта, его влияние на человека, технологию производства, все нормы по хранению и доставке, в том числе и измерение радиационного фона. Поставщик просто не сможет ввести в Украину товар для продажи, если он не будет соответствовать всем необходимым требованиям сертификации.
Конечно, есть «кормильцы», которые не стесняются использовать не качественную продукцию, которая не обладает необходимыми характеристиками и нормами сертификации. Зачастую это низкокачественный рис, соевый соус, долгохранящаяся замороженная рыба или другие продукты, что в разы экономят бюджет и позволяют тем самым радовать не бдительных покупателей супер доступными ценами на экзотические блюда. Подобное отношение к качеству продуктов таит в себе куда большую опасность для любителей японской кухни, чем раздутая кем-то перспектива попадания на их стол радиационных блюд.
В любом случае, необходимо всегда следить за тем, что именно нам продают под яркой обложкой, и что скрывается за громким именем, многолетним опытом или заманчивыми акциями. Доверяйте только проверенным сервисам и выбирайте лучшее!
Благодарим за помощь в создании материала руководителя
он-лайн суши бара UKUSHUKA Вадима Рубана.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132